KonditorDesk ist die Branchensoftware für Konditoreien, Café-Bäcker und Handwerksbäckereien. Tortenvorbestellungen gehen nie mehr verloren. Allergen-Pflicht automatisch erfüllt. HACCP digital — und die TSE-Kasse läuft von Anfang an konform.
Deutsche Bäckereien kämpfen täglich mit denselben Problemen — KonditorDesk löst sie alle.
Rezept geändert, Excel vergessen anzupassen — und beim nächsten Veterinärbesuch wird es unangenehm. KonditorDesk aktualisiert die Allergen-Liste automatisch bei jeder Rezepturänderung.
Wer weiß, wie viel Mehl noch da ist? Fehlmengen beim Backen kosten täglich bares Geld.
Vorbestellung vergessen, Abholtermin falsch, Kunde kommt und die Torte ist nicht fertig — das passiert mit Notizbuch und Telefon täglich. Mit KonditorDesk nicht mehr.
Wer backt wie viel Brötchen heute? Ohne System läuft die Backstube auf Erfahrung und Hoffnung.
Jeden Morgen das Heft rausholen, Werte eintragen, unterschreiben — und irgendwann fehlt ein Eintrag. KonditorDesk protokolliert automatisch, Sie tippen nur kurz aufs Tablet.
Hotels, Kantinen, Cateringkunden — Ausgangsrechnungen in Word, DATEV macht Probleme.
Von der Rezeptur über die Kasse bis zur HACCP-Dokumentation — KonditorDesk deckt jeden Prozess ab.
Alle Konditorei-Rezepte digital: Zutaten, Mengen, Arbeitsschritte für jede Torte und jedes Gebäck. Ändern Sie eine Zutat — alle Allergene werden sofort neu berechnet. Kein manuelles Nachpflegen mehr.
Allergen automatischWelche Torten müssen heute fertig sein? Wann kommt was in den Ofen? Die Tagesproduktionsliste entsteht automatisch aus Ihren Vorbestellungen und dem Standardprogramm — keine morgendliche Zettelsammlung mehr.
Zeitersparnis täglichMehlsorten, Fette, Früchte, Aromastoffe — Bestand in Echtzeit, MHD-Warnungen, automatische Lieferanten-Bestellvorschläge.
MHD-AlarmTSE-konforme Kasse (Kassensicherungsverordnung), Tagesabschluss, Kassenbericht, Filialabrechnung — alles nach GoBD.
TSE-konformTortenbestellungen kommen direkt ins System: Kundenname, Abholtermin, Wunsch-Rezeptur, Anzahlung. Automatische Erinnerung an die Backstube zwei Tage vorher — keine vergessene Hochzeitstorte mehr.
Mit Vorauszahlung14 Allergengruppen (EU-Verordnung 1169/2011) per Ampel pro Produkt. Aushangpflicht automatisch, Zutatenlisten für Kunden auf Knopfdruck.
RechtssicherTägliche Lieferungen an Hotels, Kantinen und Cafés digital geplant: Mengen, Adressen, Lieferzeiten. Der Fahrer bekommt seinen Tourenplan aufs Handy — kein Zettel mehr im Lieferwagen.
TourenplanungWochenplan, Früh-/Spät-/Wochendienst, Urlaubsverwaltung und Stunden-Erfassung — für Backstube und Theke getrennt.
SchichtplanAusgangsrechnungen für Großkunden, DATEV-Export, Kassenabschluss. Direkter Import in Ihren Steuerberater.
DATEV-ExportTemperaturkontrollen mit Zeitstempel, Reinigungspläne, Hygieneschulung-Nachweise — beim Veterinäramt ein Klick zum Ausdruck.
Behörden-ExportFür Barzahlungen am Tresen: Unsere optionale Hardware-Box bringt eine BSI-zertifizierte TSE direkt in Ihren Betrieb — einfach einstecken, fertig.
Seit 2014 gilt für loser Ware an der Theke die Deklarationspflicht für 14 Allergengruppen. Verstöße kosten Bußgelder — und können Allergikern gefährlich werden. KonditorDesk erledigt das automatisch.
„Ich hab früher jeden Samstagnachmittag die Tortenbestellungen für die nächste Woche in ein Notizbuch übertragen. Klingt altmodisch, war es auch. Seit KonditorDesk kommen Bestellungen direkt rein, die Backstube sieht's sofort. Noch nie eine Hochzeitstorte vergessen — das Programm erinnert uns zwei Tage vorher."
„Das Veterinäramt hat unangekündigt kontrolliert. Ich hab KonditorDesk aufgemacht, alles ausgedruckt, fertig. Die Dame war sichtlich überrascht wie ordentlich das war."
„Wir beliefern drei Hotels täglich. Früher war das mit Excel und Telefon ein halber Job. Jetzt läuft der Lieferplan automatisch raus, der Fahrer hat alles auf dem Handy. Weniger Fehler, weniger Anrufe."
Alle Preise inklusive Updates, Support und SSL-Zertifikat. Monatlich kündbar.
Alle Preise zzgl. MwSt. · Keine Einrichtungsgebühr · Datenhaltung auf deutschen Servern (DSGVO)
78 Seiten: EU-Allergenverordnung erklärt, HACCP-Grundlagen für Bäckereien, TSE-Pflicht bei der Kasse, Schritt-für-Schritt-Einrichtung, FAQ und Troubleshooting.
Kein Kleingedrucktes. Keine Kreditkarte. Wir richten Ihren Account in 15 Minuten ein und begleiten Sie beim Start.