MetzgerDesk ist das spezialisierte ERP-System für Handwerksmetzgereien, Fleischereifachbetriebe und Hofmetzgereien – vollständige HACCP-Dokumentation, Schlachtprotokolle und TSE-Kassensystem in einer Lösung.
Kostenlos testen Demo ansehenSpeziell entwickelt für die Anforderungen des deutschen Fleischerhandwerks
VVVO-Nummer, Tiergewicht, amtlicher Tierarztbefund und Schlachthof-Dokumentation auf Knopfdruck. Lückenlose Rückverfolgbarkeit gemäß EU-Hygienerecht. Digitale Unterschrift und Archivierung.
Automatische Temperaturprotokollierung für alle Kühlbereiche, digitale Reinigungspläne und Schädlingsmonitoring. Behördenanfragen beantworten Sie in Sekunden – nicht in Stunden.
Chargenverfolgung vom Eingang bis zum Verkauf, MHD-Überwachung mit Frühwarnsystem, Echtzeit-Kühlhaustemperaturen und automatische Nachbestellvorschläge.
Alle 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene nach LMIV (VO EU 1169/2011) je Produkt verwalten. Etikettendruck-Vorbereitung und Mitarbeiterinformation auf einen Klick.
Thekenverkauf, Partyservice-Aufträge und Catering-Rechnungen GoBD-konform gemäß §146a AO. TSE-zertifizierte Belege, Tagesabschluss und Kassenbuch automatisch.
Automatische Buchhaltungsübergabe an Ihr Steuerbüro. Alle Belege und Buchungen im DATEV-Format, Rechnungswesen und Jahresabschluss-Vorbereitung ohne doppelten Aufwand.
Vollständige Unterstützung der VO (EG) 852/2004 (Lebensmittelhygiene) und 853/2004 (tierische Lebensmittel). Alle Protokolle für die amtliche Kontrolle.
Digitale HACCP-Pläne, Kritische Kontrollpunkte (CCP), Korrekturmaßnahmen und Verifikationsschritte nach DIN EN ISO 22000.
LMIV VO (EU) 1169/2011: Alle 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene pro Produkt, Rezeptur und Thekenbeschriftung. Schulungsnachweise für Mitarbeiter.
§146a AO: TSE-zertifiziertes Kassensystem, GoBD-konforme Archivierung, Datenexport für Betriebsprüfungen, digitale Schnittstelle für Steuerberater.
Monatlich kündbar – keine versteckten Kosten – deutsches Hosting
Für kleine Metzgereien mit bis zu 2 Mitarbeitern
Für wachsende Betriebe mit Partyservice und Catering
Für Fleischereifachbetriebe und Filialisten